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英德紅茶的英紅九號怎么泡好喝?英德紅茶能保存多久

發布日期:2018-06-15 13:52:48 出處:第一茶葉網 作者:茶小乖 閱讀: 4070

  英德紅茶起源于廣東省英德市特產與云南滇紅、安徽祁紅并稱中國三大紅茶,隨著知名度的提升,現在受到越來越多的消費者喜愛了,其中英德紅茶中的高端品牌英紅九號也被廣泛的認為是紅茶中的珍品,其紅艷的湯色、鮮爽的滋味、濃烈的香氣可與世界上著名的印度、斯里蘭卡紅茶媲美,被茶界譽為“后起之秀”,與國內被譽為“茶中明星。很多剛接觸英紅九號的朋友都不知道該怎么沖泡這種茶,那么下面就由小編為大家詳細介紹下英紅九號怎樣泡才好喝以及英德紅茶英紅九號的沖泡方法及英德紅茶保存方法吧

  英德紅茶的英紅九號怎么沖泡?

  一、器皿

  沖泡英紅九號的器皿一般都是用蓋碗,建議用玻璃的,充分讓飲茶人享受到英紅九號的芳香,還可以欣賞到它迷人的湯色。


  二、取量:

  建議使用蓋碗茶杯的三分之一容量,盡量不要超過二分之一容量,這樣較能充分發揮英德紅茶-英紅九號香醇的原味,也不會因為投茶量過多而感覺過于濃烈。

  三、選水:

  精茗蘊香,借水而發,無水不可論茶也。茶人獨重水,因水是茶的載體,品茶時悠遠的回味,須通過水來實現。如果水質欠佳,茶人便聞不到茶的清香,又嘗不到茶的甘醇,也賞不到茶湯的色澤。因此選水要符合“源、活、甘、清、輕”五個標準的水才算是好水,建議用山泉水或礦泉水。

  四、水溫:

  沖泡英紅九號的時候不建議使用溫度太高的水,經驗來看85℃~95℃比較適宜。春茶水溫可低些,夏茶水溫可高些,沖水繞蓋碗邊一圈注入!

  五、出湯:

  英紅九號出湯較快,1-5秒比較適宜,如時間過長滋味過澀(比較多茶友反應英紅九號苦澀就是這個原因),品嘗不到英紅九號的香甜、和醇。


  下面來講講紅茶的保存之道,最大程度保存紅茶的色香味。

  紅茶干茶含水量不高,很容易受潮或者散發香味,在存放的過程中盡量避免不同種茶葉的混合存放,最好選用密閉干燥的容易儲存,放在避光的位置,這樣更有利于保持紅茶的原味。

  紅茶的保存,儲存容器選擇

  雖然購買茶葉的時候配備有茶葉罐或者茶葉袋,想要長時間保存最好選用專業的容器。茶葉容器最好以瓷器或者不銹鋼或者馬口鐵罐最佳。在紅茶放入之前,用塑膠袋包裝,排除袋中空氣,能夠更好的保留茶葉香氣。

  紅茶保存,儲存環境條件

  儲存環境也直接影響著茶葉的保存質量,茶葉的最佳保存環境是,干燥、常溫、避光。另外,放置的條件也不要潮濕,否則紅茶容易吸水變質。陽光直射會破壞茶葉中的維生素C,并使茶葉的色澤、味道發生變化;溫度太高的話,反而促使茶葉內有效成分的分解,營養價值會降低。

  紅茶保存,儲存期限

  即使你保存步驟都做得很好很到位,但是茶葉也不能永無止境的放下去,時間久了茶葉色相自然會慢慢消失殆盡。一般紅茶的保質期在兩年之內,新開封的茶葉最好在三個月內飲用完畢,如果購置了當年的新茶,建議放置十幾天或者半個月再飲用,茶性會更加溫和,避免刺激性物質損傷脾胃。

  總結起來紅茶的保存技巧就是避光、密封、常溫、勿潮。做到這些的話,能夠延長茶葉的使用期限,否則做的不好會影響茶葉的品質哦。學會正確的紅茶儲存方法,更能泡出一杯清香好茶。

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