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英紅九號與英德紅茶的關系區別在哪里?英紅九號為什么叫九號?

發布日期:2018-06-15 11:19:19 出處:第一茶葉網 作者:茶小乖 閱讀: 7103

隨著英德紅茶在茶葉市場的走紅,英德紅茶也漸漸的成為了被追捧的一個新茶葉品牌,英德紅茶中的高端品牌英紅九號也漸漸被人接受了,那么英紅九號與英德紅茶的關系區別在哪里還有英紅九號為什么叫九號呢,下面就由小編為大家帶來英紅九號的品牌由來以及英紅九號與英德紅茶的關系區別。

1956年,在中央的指示下,英德建立了紅茶商品基地,當時的紅茶并非內銷產品,主要目的是外銷賺取外匯。三年后,英德生產出了第一批紅茶,當時濃強鮮爽帶有濃郁花香的英德紅茶深受外國人好評。而且一度登上英國皇室的茶桌,備受寵愛。大家自然會想象英德紅茶條索緊結烏潤的樣子,然而當時生產的英德紅茶是紅碎茶。外國人的飲茶習慣跟中國人是不一樣的,他們喜歡茶葉能快速浸泡出味,欣賞的是茶湯濃強有刺激性的感覺。因此,為迎合外國人的口味,當時英德紅茶是紅碎茶。在國內外這樣良好的條件下,英德紅茶度過了上個世紀60年代到80年代最輝煌的時期。然而,改革開放開始之后,國家結束對英德紅茶統購統銷的政策,沒有了國家的支持與補貼,企業自主出口變得較為困難,于是英德紅茶開始跌入低谷。

近10年來,英德在政府和企業的推廣下,改進生產工藝,從以往的注重外銷轉移到內銷,生產適應國內品飲需求的條形紅茶。由于花果香濃郁、滋味濃醇、性價比高,在廣東亦十分流行。

那么,英紅九號又是怎么回事呢?英紅九號是英德紅茶中最受歡迎的一個品種。英德紅茶有許多品種,當地人將這些品種稱為常規品種,一般在采摘的過程中,這些品種會混采,最終成茶就是英德紅茶;然而英紅九號會單獨采摘,單獨制作,這樣成茶才能稱為英紅九號。那為什么英紅九號的名字是一個冷冰冰的數字“九號”呢?因為英紅九號是廣東省農業科學院茶葉研究所從22個云南大葉種中選育出來的其中一個品種,科學家們給這22個品種標上了號碼,從1到22,而9號是綜合品質最高的,因此得到了茶科所和政府的大力推廣,種植面積一再擴大,在廣東知名度越來越高。

三年前,在茶葉市場還常常見到用外地紅茶冒充英紅九號來銷售的,賣價高達七八百甚至過千。僅僅三年后的今天,由于英紅九號在英德大量推廣種植,市售英紅九號紅茶逐漸增多,價格也相應降了下來。當然,英紅九號頭春純芽茶依然價格不菲,價格甚至過萬每斤,但平常時間采摘的葉茶如今已經可以進入尋常百姓的茶桌了。可見,在市場經濟的引導下,茶葉也是在不停變化著的。

一些高端的英德紅茶會講究高山韻、老樅味以及茶葉的細嫩程度等等,這些需要三五知己細細品飲。然而,如今由于制茶工藝的進步,大多數普通的英德紅茶都能達到香高味較濃的特點了,因此,蠻適合廣東人在酒樓喝早茶吃飯時泡大壺茶飲用,這樣鬧哄哄的環境沒心思細品,撮一點英德紅茶進大壺里,喝到又香又甜的茶味,真是舒服又愜意,這便是廣東尋常人家的快意人生了吧。

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