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      鐵觀音茶

      鐵觀音茶,中國傳統名茶,屬于青茶類,是中國十大名茶之一。原產于福建泉州市安溪縣西坪鎮,發現于1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名,也是茶樹品種名,鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間,屬于半發酵茶類,鐵觀音獨具“觀音韻”,清香雅韻,沖泡后有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有“七泡有余香之譽 ”。除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效。

      鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物堿,有多種營養和藥效成分,具有養生保健的功能。于民國八年自福建安溪引進木柵區試種,分“紅心鐵觀音”及“青心鐵觀音”兩種,主要產區在文山期樹屬橫張型,枝干粗硬,葉較稀松,芽少葉厚,產量不高,但制包種茶品質高,產期較青心烏龍晚。其樹形稍,葉呈橢圓形,葉厚肉多。葉片平坦展開。

      2014年9月18日, 包括“憩園”、“知福”等3種鐵觀音被檢出了稀土超標。

      • 學名

        鐵觀音茶

      • 英文名

        Tieguanyin Tea

      • 拉丁學名

        Guan Yin tea colligationem

      • 市場價格

        138-9400元

      • 茶類

        介于綠茶和紅茶間,屬于半發酵茶

      • 產地

        福建省安溪縣

      • 分布區域

        閩南、閩北、廣東、臺灣

      • 植物界

      • 被子植物門

      • 雙子葉植物綱

      • 杜鵑花目

      • 山茶科

      • 茶葉

      • 起源時期

        公元1723-1735年

      • 批準時間

        1982年6月

      • 等級標準

        特級,一級

      • 茶葉特點

        葉底肥厚柔軟,艷亮均勻

      • 口味

        甜花香高,甜醇厚鮮爽

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