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      廣東大葉青

      大葉青為 廣東的特產。制法是先 萎凋后 殺青,再 揉捻悶堆,這與其他 黃茶不同。殺青前的萎凋和揉捻后 悶黃的主要目的,是消除青氣澀味,促進香味醇和純正,產品品質特征具有黃茶的一般特點,所以也歸屬黃茶類,但與其他黃茶制法不完全相同。

      大葉青產于廣東省 韶關、 肇慶、 湛江等縣市。廣東地處南方, 北回歸線從省中部穿過,五嶺又屏障北緣,屬 亞熱帶, 熱帶氣候“溫熱多面,年平均溫度大都在22℃以上,年降水量1500毫米,甚至更多。茶園多分布在山地和低山丘陵,土質多為 紅壤,透水性好,非常適宜茶樹生長。

      大葉青以 云南大葉種茶樹的 鮮葉為原料,采摘標準為一芽二三葉。

      • 學名

        廣東大葉青

      • 英文名

        Guangdong Big Leaf Green

      • 別名

        大葉青茶

      • 拉丁學名

        Et Guangdong

      • 市場價格

        150-3286元

      • 茶類

        黃茶

      • 產地

        廣東省韶關

      • 分布區域

        韶關、肇慶、湛江

      • 植物界

      • 被子植物

      • 雙子葉植物

      • 杜鵑花

      • 山茶

      • 茶葉

      • 起源時期

        明代隆慶年間

      • 等級標準

        特級,一級

      • 茶葉特點

        條索肥壯、色澤青潤顯黃

      • 口味

        濃醇回甘

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