第一茶葉網(www.fjnplt.com),您身邊的茶專家!

老青茶屬于什么茶

發布日期:2018-07-05 13:58:55 出處:第一茶葉網 作者:人參茶 閱讀: 241

  老青茶產自湖北地區,是將新鮮茶葉炒干之后,打成碎末狀,運往北方,稱為炒簍茶。以后發展為以老青茶為原料經蒸壓制成者青磚茶。

 

  老青茶制作做法:用以壓制青磚茶的老青茶分面茶與里茶兩種,面茶較精細,里茶較粗放。面條是鮮葉經殺青、初揉、初曬、復炒、復揉、渥堆、曬干而制成。里茶是鮮葉經殺青、揉捻、渥堆、曬干而制成。老青茶一般分成三個級別,鮮葉采割標準通常按莖梗皮色劃分。一級茶(灑面條)以青梗為主,基部稍帶紅梗。二級茶(二面條)以紅梗為主,頂部稍帶青梗。三級茶(里茶)為當年生紅梗,不帶麻梗。采割時間有三種形式:第一種是一年采割兩次面茶,第一次小滿至芒種采割,第二次立秋至處暑采割。第二種是一年來割隔冬茶一次和面茶一次,隔冬茶在驚蟄前后來割,面茶在夏至前后采割。第三種是一年只采割一次茶(面條或里茶),夏至前后采面條,或小暑、大暑間采里茶(有時甚至延至立秋)。

  老青茶品質要求:老青茶的品質要求,一級茶(灑面)條索較緊,稍帶白梗,色澤烏綠。二級茶(二面)葉子成條,紅梗為主,葉色烏綠微黃。三級茶(里茶)葉面卷皺,紅梗,葉色烏綠帶花,茶梗以當年新梢為度。

Copyright ? 2013-2016 dycyw.com All right reserved. 第一茶葉網 版權所有
  關于我們  網站導航

滇ICP備11002447號-6

客服
客服
投稿
投稿
欧美高清无码乱妇96在线观看