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      明前

      明前茶是清明節前采制的茶葉,天氣冷,不受蟲害侵擾,芽葉細嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。同時,由于清明前氣溫普遍較低發芽數量有限,生長速度較慢,能達到采摘標準的產量很少,所以又有“明前茶,貴如金”之說。由于明前茶都比較細嫩,一般以80-85度左右為宜。茶葉愈嫩、愈綠,沖泡水溫要低,這樣泡出的茶湯才能嫩綠明亮,滋味鮮爽,茶葉中營養成分也較少破壞。明前茶氨基酸的含量相對后期的茶更高,而具有苦澀味的...

        明前茶是清明節前采制的茶葉,天氣冷,不受蟲害侵擾,芽葉細嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。同時,由于清明前氣溫普遍較低發芽數量有限,生長速度較慢,能達到采摘標準的產量很少,所以又有“明前茶,貴如金”之說。由于明前茶都比較細嫩,一般以80-85度左右為宜。茶葉愈嫩、愈綠,沖泡水溫要低,這樣泡出的茶湯才能嫩綠明亮,滋味鮮爽,茶葉中營養成分也較少破壞。明前茶氨基酸的含量相對后期的茶更高,而具有苦澀味的茶多酚相對較低,這時的茶葉口感香而味醇。再者清明前茶較少受到農藥污染,特別是早起的春茶,更是一年中綠茶品質最佳的,因此諸多明前采制的高檔茶葉特別受到茶友的青睞。


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      最新問題
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        時間:2018-08-02 16:54:03

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        時間:2018-08-02 17:20:16

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        A明前茶、雨前茶是長江流域江南茶區按節氣對不同階段春茶的稱呼。“明前茶”是清明節前采制的茶葉,“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶葉。明前茶和雨前茶都屬于春茶,春茶的...… [查看]

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        時間:2018-08-03 15:44:34

      • Q:碧螺春是什么茶

        V:雅靜 昆明市職業中級茶藝師

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        時間:2018-08-03 16:46:50

      • Q:泡過的茶葉有沒有什么用處

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        A中國人都喜歡喝茶,茶葉泡過直接扔掉,未免有點浪費,泡過的茶葉并不是一無是處,可以利用的地方還是很多的。泡過的茶葉用處介紹:1、廢茶葉曬干,加熱后可清除嗆人的煙味...… [查看]

        時間:2018-08-29 11:29:08

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        V:雅靜 昆明市職業中級茶藝師

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        時間:2018-12-06 14:52:32

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