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      黃山毛峰屬于什么茶

      黃山毛峰受到很多茶友們的青睞,那么你們知道黃山毛峰屬于什么茶嗎?

      時間:2018-08-03 14:50:33
      雅靜昆明市職業中級茶藝師

      黃山毛峰屬于綠茶,在我國,就屬黃山生產的毛峰最為獨特,成茶外形細嫩扁曲,多毫有峰,色澤油潤光滑;沖泡杯中霧氣輕繞頂,滋味醇甜,鮮香持久,味道和口感也是一等一的好,深受消費者的喜愛。黃山毛峰的口感非常好,屬于中國十大名茶,是當之無愧的。

      毛峰特點

      1、黃山毛峰茶外形美觀,每片長約半寸,尖芽緊偎在嫩葉之中,狀若雀舌。

      2、尖芽上布滿著絨細的白毫,色澤油潤光亮,綠中泛出微黃。

      3、沖泡后,霧氣結頂,清香四溢。

      4、茶汁清澈微黃,香氣持久,猶若蘭惠,醇厚爽口,回味甘甜。

      5、茶涼之后,香味猶存,故人稱“幸有冷香”。

      6、一芽一葉的泡開以后,變成“一槍一旗”,光亮鮮活,有“輕如蟬翼,嫩似蓮須”之說。

      毛峰產地

      黃山毛峰產于中國安徽秀麗的黃山之中,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這里山高林密,日照短,云霧多,自然條件十分優越,茶樹得云霧之滋潤,無寒暑之侵襲,蘊成良好的品質。

      毛峰采制

      黃山毛峰采制十分精細。制成的毛峰茶外形細扁微曲,狀如雀舌,香如白蘭,味醇回甘。

      毛峰史記

      據《徽州府志》記載,黃山毛峰在300年前就已著名。

      明代許次紓所著《茶疏》即將其與錢塘龍井相提并論。

      清光緒年間,歙縣湯口謝裕泰茶莊試制少量黃山特級毛峰茶成功,更加蜚聲全國。

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