老青茶的鑒別方法

時間:2018-12-10 16:40:06
雅靜昆明市職業中級茶藝師

老青茶外形為長方形,顏色為青褐色,茶香濃郁,湯色紅黃,滋味香濃,有以上特點的老青茶即為較好的老青茶。

老青茶的鑒別:

老青茶的壓制分灑面、二面和里茶三個部分。

1、青磚茶色澤為棕色,茶汁味濃可口,香氣獨特,回甘雋永。

2、最外一層稱灑面,原料的質量最好,最里面的一層稱二面,質量稍差,這兩層之間的一層稱里茶,質量較差。

3、外形為長方形,色澤青褐,香氣純正,湯色紅黃,滋味香濃。

4、飲用青磚茶,除生津解渴外,還具有清新提神,幫助消化,殺菌止瀉等功效。常規的老青茶有2千克/片、1.7千克/片、900克/片、380克/片。

飲用老青茶的注意事項:

1、缺鐵性貧血者、腸胃或肝功能不良者應盡量不喝或少喝。

2、不要在空腹時飲茶,起床后便立即飲茶一杯的習慣對健康無益。

3、不要睡前飲茶,茶葉中含有咖啡因、茶堿、可可堿等,具有較強的興奮大腦的作用,睡前飲茶不僅影響睡眠,日久還會造成失眠。4、孕婦和兒童、神經衰弱者、心動過速者,飲茶量應適當減少。

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