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老青茶的主要功效

時間：2018-11-14 15:30:08

雅靜昆明市職業中級茶藝師

老青茶主要有清脂肪、治便秘、降三高等功效。老青茶中含有茶多酚、茶氨酸等物質，通過飲用奧清查，能夠調節人體健康。

1、解油膩、清脂肪：

老青茶有很強的解油膩、消食等功能。老青茶中含有多酚類及其氧化產物能溶解脂肪，促進脂類物質排除。還可以活化蛋白質激酶，加速脂肪分解，降低體內脂肪的含量。

2、養腸胃、治便秘：

老青茶含膳食纖維，茶中的生物堿類能促進胃液的分泌，同時能改善腸道微生物緩解。

3、清血管、降三高：

老青茶中的茶氨酸能起到抑制血壓升高的作用，而生物堿和類黃酮物質有使血管壁松弛，增加血管的有效直徑，通過使血管舒張而使血壓下降。茶中的茶多糖對降血糖有明顯效果，其作用類似胰島素。

4、抗氧化、解毒素：

老青茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素，研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還有明顯的抗菌作用。茶中的主要成分參與人體內新陳代謝，對人體內臟具有特殊的凈化紅能，吸附體內的有毒物質排出體外，能深層排毒。

1、老青茶在沖泡前應先聞干茶香，以陳香明顯者優，有霉味異味者為下品。

2、賞茶后將茶荷里的黑茶倒入煮茶用的同心壺中。

3、活火煮泉沖泡黑茶要100攝氏的開水，在燒水時應急火快攻。在沖泡時，頭一泡茶一般不喝，然后將開水沖入同心壺中，洗一遍茶。

4、頭一泡到棗紅色即止，在這里以加溫的方法來烹出老青茶獨特的滋氣和陳韻。

黑茶老青茶

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