老青茶是名茶嗎

時間:2018-11-09 14:52:14
雅靜昆明市職業中級茶藝師

老青茶是名茶,老青茶屬黑茶類,別稱青磚茶,又稱川字茶,主要產于湖北省內蒲圻、咸寧、通山、崇陽、通城等市、縣,所以又稱“湖北老青茶”,在湖南省的臨湘縣也有老青茶的種植和生產。

老青茶價值功能

老青茶有止渴、抗輻射、抗癌、防癌、助醒酒、促進消化、減肥、延緩衰老、降膽固醇等作用。老青茶能增強大腦中樞神經活動的敏銳性,提高思考能力、降血壓、抑制動脈硬化等。

老青茶的飲法

1、傳統煮飲法:

取茶(刀削)10-15克(3-4人飲用),將水(500ml)燒至初沸時(壺壁起水泡時),將茶放入,至水滾沸后,文火再煮2分鐘,停火濾渣后,分而熱飲之。

2、功夫泡飲法:

用功夫茶具,按功夫茶泡飲方式沖泡飲用。

3、茶杯泡法:

用有蓋紫砂或陶瓷杯,取茶5g沸水沖泡,加蓋2-3分鐘后即可飲用。

4、涼茶飲用:

按傳統煮飲法操作,茶水比一般為1:60至100,煮好后,濾渣放涼飲用,有條件的可用水壺冰箱放涼飲用,更具風味。

5、奶茶飲法:

按傳統煮飲法煮好茶湯后,按奶、茶湯1:5的比例調制。

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