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老青茶是名茶嗎

時間：2018-11-09 14:52:14

雅靜昆明市職業中級茶藝師

老青茶是名茶，老青茶屬黑茶類，別稱青磚茶，又稱川字茶，主要產于湖北省內蒲圻、咸寧、通山、崇陽、通城等市、縣，所以又稱“湖北老青茶”，在湖南省的臨湘縣也有老青茶的種植和生產。

老青茶有止渴、抗輻射、抗癌、防癌、助醒酒、促進消化、減肥、延緩衰老、降膽固醇等作用。老青茶能增強大腦中樞神經活動的敏銳性，提高思考能力、降血壓、抑制動脈硬化等。

1、傳統煮飲法：

取茶(刀削)10-15克(3-4人飲用)，將水(500ml)燒至初沸時(壺壁起水泡時)，將茶放入，至水滾沸后，文火再煮2分鐘，停火濾渣后，分而熱飲之。

2、功夫泡飲法：

用功夫茶具，按功夫茶泡飲方式沖泡飲用。

3、茶杯泡法：

用有蓋紫砂或陶瓷杯，取茶5g沸水沖泡，加蓋2-3分鐘后即可飲用。

4、涼茶飲用：

按傳統煮飲法操作，茶水比一般為1：60至100，煮好后，濾渣放涼飲用，有條件的可用水壺冰箱放涼飲用，更具風味。

5、奶茶飲法：

按傳統煮飲法煮好茶湯后，按奶、茶湯1：5的比例調制。

黑茶老青茶

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